Pourquoi respecter les espacements de plantation ?
L'espacement correct entre les plants est crucial pour plusieurs raisons : la luminosité (les plantes trop serrées se font de l'ombre mutuellement), la circulation d'air (indispensable pour éviter les maladies fongiques), l'accès aux nutriments et à l'eau (les racines doivent avoir suffisamment de place), et la facilité d'entretien (désherbage, récolte). Des plants trop serrés produisent des végétaux étiolés, sensibles aux maladies, avec des fruits et légumes de moindre qualité.
Espacement et densité selon les cultures
Les grandes différences d'espacement entre légumes s'expliquent par leur taille et leur développement racinaire. Les courges et potirons occupent jusqu'à 2 m × 1,5 m par pied, tandis que les radis peuvent être semés tous les 5 cm en rangs de 20 cm. Les tomates indéterminées (à croissance continue) nécessitent 100 cm × 60 cm, contre 60 cm × 40 cm pour les tomates déterminées (touffues). Tenez compte de la forme finale de la plante adulte, pas du semis.