Quand commencer la diversification alimentaire ?
L'OMS recommande l'allaitement exclusif (ou le lait infantile) jusqu'à 6 mois. En France, la diversification peut débuter entre 4 et 6 mois revolus, jamais avant 4 mois. Les signes que bebe est prêt : il tient sa tête droite, montre de l'intérêt pour la nourriture, porte des objets a sa bouche, et le reflexe d'extrusion (repousser la nourriture avec la langue) a diminue. L'introduction des aliments complémentaires ne remplace pas le lait qui reste l'aliment principal jusqu'à 1 an.
L'ordre d'introduction des aliments
Les recommandations ont evolue : il n'y a plus d'ordre strict obligatoire. On commence généralement par les legumes (carottes, haricots verts, courgettes) en puree lisse, puis les fruits (pomme, poire, banane). Les cereales infantiles (avec ou sans gluten) peuvent être ajoutees des 4 mois. La viande, le poisson et l'oeuf s'introduisent à partir de 6 mois en petites quantités (10 g/jour). Les legumineuses, les produits laitiers (hors lait de vache en boisson) et le pain des 6-8 mois. Les allergenes majeurs (arachide, oeuf, poisson, fruits a coque) doivent être introduits tot, entre 4 et 6 mois, car cela réduit le risque allergique.
DME ou diversification classique : comment choisir ?
La diversification menee par l'enfant (DME) consiste a proposer des morceaux que le bebe saisit et porte seul a sa bouche, des le debut de la diversification (6 mois minimum). La diversification classique commence par des purees lisses puis evolue progressivement vers les morceaux. Les deux approches sont valables et peuvent être combinees. La DME favorise l'autonomie et la découverte des textures, mais nécessité une surveillancé etroite (risque de fausse route) et un bebe capable de se tenir assis de manière stable.